钟天正抓了一把新鲜的小米，熬小米粥不能是陈米，否则味道会差很多。

钟天正点火烧起了开水，快开时下了小米，原本需要先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。

但是系统竟然加速了火候，一分钟就完成了。

n钟天正可不敢偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，然后熬的时候不揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

n锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。

有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。

n待米成花状时，完成盛碗，什锦小米粥完成！

这一切竟然只用了一分钟。

n不久钟天正就端出来一碗什锦小米粥，递给了中年男子。

n“老板，这是钱，碗闲了还你。”

中年男子端着什锦小米粥就跑。

n然后餐桌上留下了一个小钱袋子，钟天正打开数了数，正好十个银币，但是钟天正坐下来心神不宁，十分牵挂这个中年人的母亲。

n可又不知道在哪里。

n“自动追踪顾客导航开始，然后钟天正的脑海中就出现了路线。”

n钟天正暗暗称奇，当即跑到了中年男子的家里。

n这是一间破旧的屋子，窗户中还有许多洞，破旧的木床上，一名老人幸福地闭上了眼。

n“娘~”

中年男子跪在地上嚎啕大哭。

n闻者心酸见者流泪，钟天正眼睛也湿润了。

n中年男子扭头看到钟天正。

n“噗通”

一声跪在了钟天正面前。

n“谢谢，谢谢，我娘说粥很好喝，像她年轻时熬制的味道，她很幸福地合眼了。”

n说完中年男子要给钟天正磕头，钟天正连忙拉住。

n两人掏心窝的聊了一阵。

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