导语:“我抱着爷爷的青铜锅站在星耀厨王争霸赛后台,评委林疏桐扫了眼锅沿的铜锈,笑:苏师傅,现在年轻人爱分子料理,谁还吃老掉牙的古法菜?” 然后我就被提前淘汰了。 巧的是直播镜头没关。 我盯着镜头,把晋级证书摔在评委桌上,抄起青铜锅开始颠“雪芽虾仁”。 蛋清裹着虾仁在锅里跳芭蕾那会儿,弹幕炸成“这刀工是AI吧?” “她切的虾仁比我缝的十字绣还细!” 被淘汰当晚,美食记者周砚白举着摄像机堵我:“需要我帮你骂组委会吗? 我写小作文可厉害了。” 我用锅铲敲他镜头:“骂组委会? 先骂你拍我切黄瓜,把0.1毫米的蓑衣刀工拍成了黄瓜丝开会,我爷爷要是看见,能从坟里爬出来给你演示什么叫真正的手抖!” 后来林疏桐改赛制、换我食材、买营销号黑我“靠爷爷吃饭”? 我踩着十厘米高跟鞋杀回赛场,用文武火烤的乳猪香飘三条街,用腌了三年的梅干菜破了她“创意菜”的花架子——决赛夜,我端着半透明的古法佛跳墙上台时,她端的分子冰淇淋“啪嗒”摔在地上——原来被换的食材,早被我用“味觉记忆”换了回来。 周砚白举着摄像机冲上来:“苏师傅,拿冠军最想做什么?” 我擦了擦锅沿:“先删了你拍的丑视频,再...教你颠锅——毕竟,你拍的我,比我炒煳的菜还丑。” 1 开局被踢出局,青铜锅还在冒热气呢! 我举着青铜锅的手在抖。 刚才还腾着热气的“蓑衣黄瓜拌雪梨”被推回来时,青瓷盘沿磕在桌角,溅了我手背一滴醋。 林疏桐涂着珍珠白甲油的手指敲了敲评分表,金镯子叮当响:“传统菜嘛,观众看个情怀就行。” 直播镜头没关。 我盯着镜头里自己泛白的指节——爷爷教我切蓑衣黄瓜时说,刀工是菜的骨头,得像守着老胡同的砖,一砖一瓦都不能松。 可现在这盘切了半小时的黄瓜,被她用“过时”两个字,碾成了胡同口被踩烂的银杏叶。 “苏选手还有什么要说的?”...